Mission
プノンペンで働くカンボジア人はたくさんいる。
多くの地方出身者は田舎に住む家族のために働く。彼らの夢は普通だ。
普通の家に住みたい。普通の家族を持ちたい。普通の生活がしたい。
プノンペンの街を少し歩いてみる。
ゴミ拾いばかりしている人や物乞いの多さに、すぐ気がつくだろう。
すべての人が満足に生活することはできないにしても、
胸を張って生きていく幸せぐらいは誰だって持っている。
今、彼女達スタッフはレストランに住んでいる。レストランの中で寝泊まりしている。
ささやかな夢を描くため。
仕事から生きる術を得られるように。
このレストランはカンボジア人の雇用を生み出すために造られたレストラン。
たくさんの日本人が訪れ、おいしいカンボジア料理を食べて、
カンボジア人が普通の夢を描けるように。